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2週間くらい前にオープンしたばかりのお店。
ちょっと前に通ったときはまだ工事してた。
水道橋近辺にはこういうお洒落系ラーメン屋はなかったのでちょっと期待して行ってみた。
14時過ぎで先客は4名。
んー、まだ認知度が低いのか結構ガラガラ。
夜なら間接照明がいい感じになるだろう。
お店に入ると「いらっしゃーませー！」と元気のいい挨拶。
券売機でしょうゆラーメン（￥650）を買った。
この時間でも3人の若い店員さんが働いている。
慣れれば2人でも十分だろうに。
待つこと3分。
見た目は横浜家系ラーメンに近いが、味は全く別物。
麺はやや細めかな。ツルツルしてる。
そしてなんと言ってもデフォルトでチャーシューが2枚載ってるのが嬉しい。
ロース肉なのかな。脂は少なめで、味が染みてて結構好みのお味。
スープはいわゆるWスープで、動物系と魚介系のバランスもいい。
あっさり味なのでほとんど飲み干してしまった。
カウンター席とテーブル席（4席×3卓）あり。
水道橋駅西口から徒歩1分って立地条件もいいよな。
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出逢えたことから全ては始まった
fragile/Every Little Thing
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- 2005/11/09(水) 23:26:05|
- ラーメン
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マルジの2号店に行ってきました。
21時半くらいでちょうど行列なしだったのでタイミングがよかったのかも。
食べている間にどんどん行列ができてました。
狭い席の後ろを通って、券売機でラーメン（￥700）を購入。
席に座り、カウンターの上に券を置く。
それからセルフのおしぼりとお冷をとってきて待つ。
ラーメンを作っているときは新たに券はもらわないらしく、
目の前のカウンターの上に券は置かれっぱなし。
やっと前回のラーメンが作り終わり、オレの券が店主に持っていかれた。
その瞬間に「麺少なめで。」と頼み、確かに店主は頷いた。
二郎系は量が多くてなかなか完食できないんですよ。
ボーっとしながら待つことしばし。
麺が茹で上がり「ニンニク入れますか〜？」と聞かれたので、
すかさず「ヤサイ、ニンニクで」と応える。
んで、出てきた。
え？これで麺少なめなの？
しかもアブラらしきものも載っかっているじゃない。
この店はデフォルトでこうなのか？
いろんな疑問が沸き起こる中、手をつけ始める。
んー、おいしい。
そしてやはりアブラ。
かなりジャンクで不健康な食事だなぁ。
でも上のヤサイをある程度やっつけたあと、麺を食べるとこれまたイイ。
極太の味のある麺ですね〜。
そして豚も味のある肉でこの麺とスープによく合う。
快調に食べていたが・・・かなり苦しくなってきた。
お腹いっぱい。
せめて無料トッピングの分は食べようと野菜を食べる。
残った麺。。。
少なめって言ったのにー!!!!!!
しばらく格闘するが、後ろで待っている人がいることだし諦める。
負けた・・・。
敗北感みなぎるなか、カウンターにどんぶりとコップを上げ、
「ご馳走様でした」と言うと
「どうもありがとうございました」という店主の元気な声。
夫婦で経営しているらしく、とても感じのいい接客でした。
それだけで、また来ようという気になりました。
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Never be mean or lose your sympathy.
'Cause you are not a victim.
Time will not solve just anything.
'Cause change is up to you.
(訳）
どんな時も卑屈になっちゃいけない
君は犠牲者じゃないんだから
時間は何も解決してくれない
変えるのは君なんだから
MAGIC/HAWAIIAN6
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- 2005/10/21(金) 23:42:08|
- ラーメン
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殿様ラーメン秀吉蕨本陣に行ってきました。
開店当初から知ってはいたんだがなかなか行かなかった店の一つ。
入って先ず券売機で食券を買うシステムなのだが、そこで困る。
メニューが多すぎて何が一般的なのか分からない。
「秀吉ラーメン」、「殿様ラーメン」、「太閤ラーメン」等と、それに付随するネギやらチャーシューやらがあるのだが、肝心の何味だかがわからない！
適当に殿様ラーメン（￥600）を買う。
入り口に『大盛無料』と書いてあり、券売機の横に「大盛は券を渡すときに申告する」らしき旨が書かれていたので、券を店員に渡しながら「大盛で」と言った。
すると「何味にいたしましょうか？」と予想外の質問をされやや困惑。
醤油と応えたが、何のための食券なのかが疑問になった。
いっぱいメニューあるんだから味くらい券売機で選択できるようにしとけよ！
時刻は14時過ぎでオレの他には客が一人。
すぐに出来るかと思ったら出来上がるまでに10分くらい待たされた。
なんか手際よくなさそうだったし。
広い店内には壁掛けＴＶの音がさびしく流れる。
できたラーメンは大きな器で運ばれてきた。
スープを一口。
ん？美味いじゃん。
魚系がガッツリとくるかなり好みの味。
前に行った
伊藤に似ていて煮干やら節の味が濃い。
具はもやしとキャベツを煮たもの、シナチク、かまぼこ、ひき肉、チャーシュー１枚、かいわれ等でちょっと豪華。
麺は中太麺でコシもある。
予想以上に美味かったので夢中で食べていると、店主が客席に来てまかないを食べ始めた！
これにはビックリだな。
客席で食うなよ！ウラで食えよ！
一緒に食うのヤだよ。
その時に新たな客が来て、普通に接客しだしたりしたもんだからこれまたビックリ。
勤務中なんだか休憩中なんだかキッチリしたらいいのに。
総評としては、ラーメン自体は美味しい。
しかし、それを取り巻く環境が売れる店とは言えない。
食券、内装、店員の態度、勤怠などを改善すれば行列の出来る店になると思う。
そこそこ美味しいだけにもったいない！
次回に期待します。
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いざとなれば
毎晩君が眠りにつくころ
あいも変わらず電話かけてやる
なんて まるでその気はないけど
わからなくなるよ
男らしさって一体 どんなことだろう?
Over/Mr.Children
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- 2005/10/11(火) 23:15:42|
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麺屋武蔵系の武骨に行ってきました。
13時くらいに着くと行列15人くらい。
今日は雨だからもっと少ないと思っていたが祝日のせいか普通に並んでいる。
並ぶ途中で食券を買い、先に渡しておく。
並び始めてから30分、やっとありつけた。
味玉黒武骨（￥830）を食べた。
見た目は真っ黒でちょっと食べづらいけど、味は普通。
イカ墨の黒らしい。
スープはかなりこってりしていて食べ応えがある。
特徴的なのはチャーシューではなくて、角煮のぶつ切りが入っていること。
並んでいる間も幾度となく角煮を切っている店員を見た。
これまたこってりスープによく合う！
麺はスープに負けない太麺でモチモチした食感がたまらない！
うまいなぁ・・・。
武蔵系ということもあって優等生な感じは抜けないが、その中でも悪さが出ている感じがする。
新宿よりこっちの方が好きかも。
味玉が半熟じゃなかったのだけが残念。
でも十分満足していただけるものでした。
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思い出して 思い出して ただそれだけで
明日も あなたを想う 勇気になる
7月7日、晴れ/Dreams Come True
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- 2005/10/10(月) 23:49:26|
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ラーメン○二郎北浦和店に行ってきました。
埼玉の唯一の二郎系です。
以前にマルジ本店には行ったが、
こっちの方が近いのにまだ未食だったので行ってみました。
夜９時到着、店内は満席だが行列はなし。
ラーメン（￥700）の食券を買って、外のベンチで待つ。
すぐに店員さんに呼ばれて座ることが出来た。
そしてラーメンもほとんど待たずに出てきた。
無料トッピングはニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、生卵があるのだが、
今回はニンニクだけで。
んー、相変わらずの量ですねぇ。
本店同様、極太麺だしスープもガッツリとした大味。
やはり最初は麺は食べられないので上の野菜や豚からやっつけていく。
勢い良く食べ始めるが、麺までやっと辿り着いたくらいで少し飽きてきた。
全部食べられるかなー、と心配しつつ箸を口に運ぶ。
だんだんつらくなってきたところでゴールが見えてきた！
よし、今回は残さず食べられそう。
同ロットのお客さんはとっくに食べ終えて帰ってしまった頃、やっと食べ終わる。
いやー疲れた！でも妙な満足感！！
やっぱり二郎の味はあまり好みではないんだよねぇ。
でもやっぱりたまぁに食べたくなる不思議な味です。
ちなみにここの店は近くに駐車場があるみたいです。
路駐すると警察が云々・・・って張り紙に書いてあった。
結構交通量が多い交差点にあるので、路駐はやめましょう。
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世界中にさだめられた
どんな記念日なんかより
あなたが生きている今日は
どんなにすばらしいだろう
世界中に建てられてる
どんな記念碑なんかより
あなたが生きている今日は
どんなに意味があるだろう
TRAIN-TRAIN/THE BLUEHEARTS
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- 2005/09/23(金) 23:11:50|
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埼玉ではわりと有名な（？）七匹の子ぶたさいたま新都心店に行ってきました。
いや行ったコトなかったけど。
さいたま新都心駅周辺はここ２、３年で大きく変わりましたねぇ。
去年、コクーン新都心なるショッピングモールも完成したし、もう駅前開発は終わりかな。
その開発に便乗してできたお店（たぶん）。
「新ヌードル上海DINING」という冠がついているだけあり、中はまるで居酒屋。
一匹の子ぶた（醤油ラーメン）（￥661）を注文。
この値段なんだけど、メニューには630円と書いてあったので、
600円＋消費税30円だと思っていたのに支払いのときに661円とられた。
これって税込みの値段を表記しなきゃいけないんじゃないっけ？
さて、肝心のモノは背脂がいっぱい入ってて予想外。
もっとさっぱりかと思ってたが、いい意味で裏切られた。
スープは魚介系と動物系のダブルスープとかなんとか書いてあった。
オレの好みからすると、もう少し魚介系を強くしてほしかったが。
麺はオーソドックスな細麺。
具は味玉半分、メンマ、長方形のチャーシュー２枚、のり、ネギ。
その他にオプションのトッピングもなんかいろいろあったなぁ。
総評としては飲んだついでにラーメン食べればいいかも。
その辺も考慮してか、５/８ラーメンなるものもありました。
どちらかというとラーメン屋というより居酒屋の色が濃い。
でもそこそこ美味しかったよ。
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これこそはと信じられる何かを探していたけれど
正義が社会を救えないなら
愛しかないでしょう
熱くなれ/大黒摩季
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- 2005/09/19(月) 23:28:35|
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麺匠むさし坊に行ってきました。
入り口には堂々と無化調の文字が。
化学調味料は好きじゃないけど、味を良くするためなら多少は入っていてもいいのではないか？
そう思いながら券売機の前に立つ。
しかし「券売機故障中につき現金でお願いします」との張り紙が・・・。
そこでお兄さんに味玉らーめん（￥780）を頼み、現金を手渡す。
そこで麺の太さ（太or細）と茹で加減とスープの濃さを聞かれた。
今日は太麺、硬め、濃いめで注文し、待つことしばし。
一見とんこつラーメンのような白濁スープである。
でも豚はチャーシュー以外には使っていません、との張り紙（？）もあるし、
匂いも全然違う。
スープを一口味わってみると、、薄い！！
なんだこれ？これで濃いめなのか？
なんか変な味するし。八角の味か？
麺も硬めなハズが、結構柔らかい。
どーしてもテキトーだなぁ、という印象を受けてしまう。
味玉だけはやや半熟で美味しかった。
味が好みではないので卓上の調味料を入れてみる。
まずは醤油らしきもの。スープを濃くするためのものだろう。
これを入れてまぁまぁ味がついたスープになった。
次に塩昆布。
うーん、あんまし合わない。
次は珍しいクコの実。オーギョーチとも呼ばれるヤツである。
これまたラーメンには合わない。
だって甘酸っぱいんだもん。
最後に自家製ラー油。
これは予想通りの味に。あんまし好きな味ではない。
全体的な印象としては、無化調を理由に薄ーいスープを出している。
「薄いのが嫌なら卓上調味料で好みにすれば？」と言われている気分。
で、その卓上調味料もイマイチ。
結果、もう行きません。
いろんなトコ行けば好みじゃない店もあるわな。
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もしも誰かが 不安だったら 助けてあげられなくはない
うまくいっても ダメになっても それがあなたの生きる道
これが私の生きる道/PUFFY
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- 2005/09/16(金) 23:53:37|
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12時半に到着するも、すでに20人くらいの行列。
普段なら諦めて別の店にするが今日はどーしてもべんてんが良かったので神田川沿いに並ぶ。
ゆったり本を読みながら待つこと40分！やっと店内に入り、つけ麺（￥750）を注文。
でもタイミングが悪かったのか、なかなか麺を茹で始めない。
どーやら６人分まとめて茹でるらしいのよ。
結局できたのは注文してから20分後。
外で並んだ時間とあわせてキッカリ１時間待ちました。
店員さんはなかなか客当たりがいい。
丁寧な接客も人気を支える大きな要因なのだろう。
ただ、水は水道水をそのまま出しているので美味しくないし、氷も入ってないのでぬるいんです。
この暑い時期には致命的ですよ。
さてお味の前に量のコト。
デフォルトで350gという大容量。一般的なラーメンの２倍です。
これを食べるために朝食抜きで来たので、どーしてもべんてんで食べたかったワケなんです。
中盛は650g、大盛は1000gだそうで、どー考えても常人が食べる量じゃありません！
中盛を頼んでる人がいたけど、どんぶり山盛りに麺が入ってました・・・。
大盛だとどうやって提供するんだろ？更にでかいどんぶりが出てくるのか？
お腹ペコペコの上、１時間も待たされたので勢いよく食べ始める。
つーことで、あんまし味わってません（笑）
でも喉越しがいい極太麺で、スープも美味しかった。
メンマはちょっと濃い味付けで、チャーシューは短冊切りのもの。
つけ麺はだんだんスープが冷めてしまうので好きではなかったのだが、
これは冷めてもおいしいスープだと感じた。
なるほど、これならつけ麺というカテゴリでは最高峰に君臨するのも頷ける。
一気に食べ終えてしまった。さすがにお腹いっぱい。
今度は普通のラーメンも食べてみたいな。
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ほら 足元を見てごらん
これがあなたの歩む道
ほら 前を見てごらん
あれがあなたの未来
未来へ/Kiroro
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- 2005/09/13(火) 23:42:53|
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はぁ、、全然研究が進まない。何やったらいいかわからん。
明後日からゼミ合宿だってのに。
明日は終夜で研究だな。
今日は学術大会FIT2005(第4回情報科学技術フォーラム)なるものが大学で開かれていた。
要は教授らの研究発表会みたいなもん。
んで、そのあとに懇親会という名の立食パーティみたいのをやってた。
そこで、こっそり潜入し、夕食を済ましました。
僕も情報工学科ですから権利はあるハズ！ と勝手に決めて。
学術大会は何もみてないけど。
でも同じ魂胆の学部生もちらほら・・・。
お腹が空く時間だったし、外に買いに行くのも面倒だし、
うってつけの場所だったのよ。
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空と君とのあいだには今日も冷たい雨が降る
君が笑ってくれるなら僕は悪にでもなる
空と君のあいだに/中島みゆき
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- 2005/09/08(木) 23:59:35|
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王子にある伊藤に行ってきました。
駅からはかなり遠く、迷うこと必至。
豊島中央通り商店街の奥の方にあります。
右往左往しながらようやく到着。
店はとても小さく、カウンター６席とテーブル席が１つ。
メニューはそばと肉そばだけで、水はセルフサービス。
そば大盛（￥500+￥150）を注文。
調理しているところは見えません。
待つことしばし・・・。
出てきたものをみてビックリ。
なんと麺とスープとネギだけ！
大盛なのに全然多くないし。
でも一口食べてみると美味い！
モチモチした自家製麺がスープによく絡む。
スープはラーメンのスープというより、和風ダシのような雰囲気。
煮干の味が染み出ています。
このスープなら具なんていらねーや、と思うくらい美味いスープ。
創作系が流行っている昨今、こんなシンプルなのは珍しい。
オレにしては珍しくスープも飲み干し、完食。
美味いものは最後まで飲みたくなるもんだね。
あと、口の中に残るにおいが良く、また食べにきたいと思えるものだった。
量は少ないので、必ず大盛にしましょう。
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泣かないで愛しい人よ 悩める喜び感じよう
気がつけば悩んだ倍 あなたを大切に思う
あなたに/モンゴル800
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- 2005/09/07(水) 22:23:34|
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